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  • 直尚佳釀

    直尚佳釀

    BREWING TECHNOLOGY

    只有茅臺鎮,才釀得出一杯好醬香酒

    茅臺鎮有五寶:水質、地貌、紫砂巖、礫巖和空氣。茅臺鎮環境具有其得天獨厚的不可復制性。

    3.5平方公里,茅臺鎮傳統醬酒核心產區,醬香酒原產地保護區

    延綿500公里的赤水河僅在3.5平方公里醬香酒傳統核心產區內能產出頂級醬香酒,以傳承之心釀造經典之香。

    地道紅纓糯高粱,5斤糧食1斤酒,粒粒精選,滴滴入魂

    紅纓糯高粱的支鏈淀粉含量, 要比其他地方的高粱高出1/3,單寧含量在1.6%,釀造出來的醬酒味道更加醇厚,香氣更加豐富。

    嚴守茅臺祖宗技藝

    世代相傳的釀造技藝,繁復耗時

    端午制曲
    端午制曲

    端午制曲

    每年端午,將冬小麥打碎一半熟化,放進木盒中,讓體態勻稱的女孩光腳踩踏,制出大曲。

    重陽下沙
    重陽下沙

    重陽下沙

    自重陽節開始一年生產周期,直至第二年重陽節前才完成取酒。

    九次蒸煮
    九次蒸煮

    九次蒸煮

    頭兩次投糧經過兩次蒸煮,不取酒。剩下的7次蒸煮都會取酒,一直到次年農歷九月份,歷經九次蒸煮過程。

    八次加曲
    八次加曲

    八次加曲

    把蒸熟的料醅揚涼,加曲攪勻,堆積發酵,再放入窖池發酵,整個生產過程經歷八次。

    七次取酒
    七次取酒

    七次取酒

    七次取出七種不同呈香屬性的酒,酸甜苦辣澀窖糊。用各個輪次生產的基酒,按照適當比例勾兌調配,才能調出口感穩定香味復雜的醬香酒。

    直尚匯

    ABOUT US

    直尚匯(廣州)電子商務有限公司是一間從事醬香型白酒銷售和會員服務的實業公司,于2020年8月成立,公司總部位于廣州海珠區,擁有“直尚”自有品牌的醬香白酒產品,進入2021年,公司營收和客戶的增長正進入快車道,專注標準產品銷售、企業高端訂制、醬香封壇酒等三大業務發力,公司初心是打造一款高品質、強品牌、客戶認、服務好的直尚好酒。

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